KASHA SARRASIN, GRILLÉ

Le sarrasin est une graine qui est considérée comme une céréale dans l’industrie alimentaire, puisqu’elle se cuit comme tel (comme le riz, le sarrasin se cuit selon un ratio de 2 pour 1). Avec son goût de noix, le sarrasin est tendre en texture lorsqu’il est cuit, et peut être utilisé dans les recettes salées ou sucrées. Procurez-vous-le au 500g., au kilogramme ou à la caisse. Ayez toujours ce délicieux produit dans votre garde-manger!

Le sarrasin kasha est délicieux et rempli de bons nutriments! Voici quelques faits :

-Produit du Canada

-Certifié Casher

-Faibles en calories

-Faibles en gras

-Sans cholestérol

-Excellente source de protéines, de fibres et de fer

-Bonne source de glucides complexes

Le sarrasin se cuit selon un ratio de 2 pour 1 : 1 tasse de gruau pour 2 tasses d’eau (ou de bouillon). Du gruau du matin aux barres au granola, des accompagnements aux salades, le sarrasin se cuit comme les autres céréales! Une de nos salades tièdes favorites au sarrasin comprend du kale sauté, de la courge butternut, des noisettes rôties et hachées, un bon morceau de fromage de chèvre et un peu d’huile d’olive et de vinaigrette au jus d’orange. Créez votre propre salade tiède ou froide avec les ingrédients qui vous plaît! Mélangez du sarrasin avec des betteraves, de la roquette et déposez-y un morceau de tofu grillé pour un repas végétarien complet et délicieux. Vous pouvez également vous servir du sarrasin comme lit ou comme accompagnement de protéines, de fruits de mer, de légumes et de sauces (comme des boulettes à la viande et sauce tomate!) Traditionnellement, le sarrasin est délicieux en céréales chaudes, accompagné de fruits frais!

Le sarrasin est une céréale reliée à la rhubarbe!

Conservez-le dans un endroit frais et sec jusqu'à 24 mois.