POUDRE DE CAROUBE D'AUSTRALIE BIOLOGIQUE, CRUE

La poudre de caroube biologique de Yupik est faite à partir d’un fruit, ou Ceratonia siliqua , provenant du caroubier, un arbre originaire de Méditerranée, mais cultivé un peu partout dans le monde. Les gousses contiennent de petites graines et une sorte de pâte, elles sont récoltées à l'automne. Après la récolte, la pulpe est séchée, rôtie et broyée en poudre. La poudre de caroube peut être utilisé comme une alternative saine au chocolat, avec autant des bienfaits pour la santé. Néanmoins, son goût est noisetté et moins amer que le chocolat.

QUELQUES SECRETS DE COMPOSITION : 

- Sans caféine

- Naturellement sucrée (sans sucre ajouté)

- Riche en fibres

- Certifié biologique

ASTUCES CULINAIRE: une friandise fondante incontestable !

Pour l'utiliser comme un substitut à la poudre de chocolat, remplacez chaque cuillère de poudre de chocolat par 1 cuillère de poudre de caroube dans vos plats. Si vous êtes un fervent adepte de chocolat, faites moitié/moitié en utilisant une demi-cuillère de chaque ingrédient ! Cependant – on ne le dira jamais assez – l’important est de libérer votre créativité ! Il y a des façons illimitées d'incorporer de la poudre de caroube dans vos menus, de la crème glacée aux cocktails, aux boules d'énergie, aux gâteaux et plus encore ! Faites-nous confiance, vos recettes inspirées de la caroube ne manqueront pas de plaire même aux palais les plus exigeants. Nous suggérons de commencer par la crème glacée à la caroube, une collation rafraîchissante idéale toute au long de l’année. La recette ne pouvait pas être plus simple et plus facile ! Pour 2 portions, mélangez 4 bananes congelées, 2 cuillères à soupe de poudre de caroube, 1 cuillère à soupe de poudre de maca et 2 cuillères à soupe de lait d'amande non sucré dans un robot culinaire. Remuez le tout jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Enfin ajoutez d'autres ingrédients tel que les figues biologiques mission et la noix de coco séchée, pour décorer à votre goût ! Une friandise fondante incontestable !

À PROPOS DE LA POUDRE DE CAROUBE : le saviez-vous?

Dans l’antiquité les Grecs, il y a plus de 4 000 ans, ont été les premiers à cultiver ces arbres. Ils se servaient de la caroube pour soigner les douleurs à l’estomac. Les marchands d'or utilisaient les graines de caroubier comme unité de grandeur en raison de leur poids et de leur taille uniforme. D’où l’origine du mot «carat», qui représente la valeur de l'or mesurée par son poids. Beaucoup d'années plus tard, au début du XIXe siècle, les chanteurs mastiquaient les gousses pour garder leurs cordes vocales en bonne santé, et nettoyer leur gorge.

CONSEILS DE CONSERVATION : préservez la fraîcheur !

Conservez dans un endroit frais et sec jusqu'à 12 mois.