MÉLANGE DE QUINOA ROUGE & NOIR BIOLOGIQUE

Le quinoa noir et rouge biologique de Yupik deviendra un incontournable dans votre garde-manger en un rien de temps! Le quinoa est une céréale cultivée pour ses petites graines comestibles. Il cuit environ selon le ratio de 2 pour 1 (soit 2 parts d’eau pour 1 part de quinoa). Lorsqu’il est cuit, le quinoa passe d’une texture ferme et opaque à la texture moelleuse et légère. Avec son goût terreux de noix, il est tendre et granuleux en texture. Les deux différences entre le quinoa rouge et le quinoa noir sont leur couleur ainsi que la texture : le quinoa noir est plus ferme et son goût de noix est plus prononcé que le quinoa rouge. Comma la plupart des grains, le quinoa peut être utilisé dans les recettes. Procurez-vous-le au 500g., au kilogramme ou à la caisse. Ayez toujours ce délicieux produit dans votre garde-manger!

Certifié biologique, végétalien, sans blé ni gluten, le quinoa est une protéine complète comportant les 9 acides aminés essentiels! Il contient également deux fois plus de fibres que les autres céréales, et il est une bonne source de glucides complexes. Il est riche en fer, en lysine, en magnésium, en manganèse et en riboflavine, tous nécessaire au bien-être de nos cellules, de nos os et de nos muscles.

Le quinoa noir et rouge cuit pendant environ 20 minutes selon un ratio de 2 pour 1. Une fois cuit, il peut être ajouté aux recettes, que ce soit pour sa brillante couleur ou pour son agréable texture! Ajoutez une tasse de quinoa dans vos biscuits, vos barres ou vos muffins pour une bouchée croquante et irrésistible. Nous adorons créer de nouvelles salades avec le quinoa noir et rouge, pour un nouveau look! Ajoutez vos légumes grillés préférés à votre quinoa noir et rouge, et rajoutez-y votre vinaigrette favorite pour un goût incroyablement délicieux. Ce quinoa se marie extraordinairement bien avec des herbes et des ingrédients frais. Ajoutez au quinoa cuit des tomates, des concombres, du fromage feta, du persil, de l’origan frais et des pignons rôtis, et complétez avec un peu de citron et une vinaigrette à l’huile d’olive pour une divine salade ou un accompagnement délectable digne de la Méditerranée!

Même si le quinoa se cuit comme une céréale, c’est une graine qui se rapproche des betteraves!

Conservez votre quinoa dans un endroit frais et sec jusqu’à 36 mois.