TOMATES EN DÉS, SÉCHÉES AU SOLEIL

Les tomates séchées tranchées en dés de Yupik sont des tomates séchées entièrement naturelles coupées en dés juste pour vous. Avec leur couleur rouge foncé et leur fort goût de tomates, elles transmettent une audacieuse saveur légèrement fruitée. Elles sont également tendres en texture, ce qui les rend parfaites pour les recettes. Obtenez-les à la livre, au kilo ou à la caisse et ne manquez jamais de cet indispensable dans votre cuisine!

BON À SAVOIR : Infos en vrac!

-Certifiées biologiques

-Salées

-Dés

-Texture tendre

-Riches en fibres, en fer, en vitamines A et C

-Bonne source de fibres!

 ASTUCE CULINAIRE : Autour du monde!

Les tomates séchées au soleil peuvent être ajoutées aux muffins salés, aux biscuits et aux pains, pour le goût fruité et intense que seules les tomates séchées savent transmettre. Elles peuvent également être ajoutées aux sauces pour les pâtes, aux ragoûts, aux soupes, aux sautés, etc. Notre originalité? Nous voyons les tomates séchées comme une occasion de voyager, simplement en variant les épices, les herbes et les huiles. Combinez vos tomates séchées avec quelques graines de fenouil broyées, des flocons de piment rouge broyés, du poivre noir concassé, du basilic frais déchiqueté, des tranches d’ail, et terminez avec de l’huile d’olive extra-vierge, pour un véritable goût d’Italie. Changez les épices pour de l’origan séché, du zeste de citron, de l’ail émincé, du persil haché et de l’huile d’olive, et nous voilà rendus en Grèce! Utilisez vos tomates séchées marinées par-dessus le pain grillé, le poisson, la volaille, les légumes, les soupes ou les pâtes. Conservez les tomates qui vous restent dans leur huile au réfrigérateur jusqu’à un mois. En l’espace de quelques jours, l’huile commencera à goûter plus fort, et elle sera plus foncée, car les tomates commenceront à ramollir et à transmettre leur saveur intense et leur couleur dorée. Cette nouvelle huile peut être conservée pendant des mois, et servez-vous-en comme huile au-dessus de certains plats. 

À PROPOS DES TOMATES : Le saviez-vous?

Avez-vous envie, parfois, de jeter des tomates à la figure de certaines personnes? Dans la ville de Buñol, en Espagne, se tient un festival chaque année appelé La Tomatina : 40 000 personnes se rejoignent pour se jeter à peu près 150 000 tomates à la figure!

CONSERVATION EN TOUTE SÉCURITÉ : Fraîcheur garantie!  

Conservez-les dans un endroit frais et sec jusqu'à 18 mois.