HARICOTS MARBRÉS BIOLOGIQUES

Les haricots Apacchi rouges et blancs biologiques de Yupik sont un basique de votre garde-manger, assez rare au Canada ! Avec leur texture ferme et leur douce saveur, ils se marieront parfaitement à tous les assaisonnements et ingrédients que vous utiliserez, en particulier dans les plats mijotés ! Leur richesse nutritionnelle et leur goût exceptionnel surprendra tous vos invités, y compris les palais les plus exigeants. Leurs couleurs lumineuses feront briller d’originalité votre menu. En effet, ils conservent leur couleur et leur forme d'origine même après la cuisson. Que demander de mieux?!

BIENFAITS POUR LA SANTÉ : Quelques faits

- Certifiés biologique

- Certifiés kasher

- Sources de protéines, de glucides complexes et de manganèse

- Riches en fibres

CONSEILS D'UTILISATION : Le secret d'une saveur extraordinaire 

Comme pour tous les autres haricots, il est nécessaire de les faire tremper pendant la nuit avant de les cuire, après les avoir rincés. Une fois trempés, rincez à nouveau et faites-les bouillir dans 3 tasses d'eau pour chaque tasse de haricots crus. Égouttez, ajoutez de l'eau fraîche et laissez cuire jusqu'à ce que vous puissiez les casser avec une fourchette. Les haricots trempés cuisent en environ 60 minutes. Vous pouvez les assaisonner simplement, en ajoutant des gousses d'ail, de la cannelle ou du gingembre à l'eau de cuisson. On conseille d’ajouter le sel juste avant de les servir, afin d’éviter le durcissement. Une fois cuits, les haricots Apacchi peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Si vous cuisinez beaucoup d’haricots en une fois, divisez-les en portions de 1 1/2 tasse. Laissez-les refroidir complètement et congelez-les dans des contenants fermés hermétiquement. .

ASTUCES CULINAIRES: Remplissez de couleurs votre assiette !

Les haricots Apacchi biologiques de Yupik peuvent être utilisés pour faire des tartinades ou des soupes, des salades, des ragoûts, des plats mijotés et beaucoup plus. Nous les adorons en version purée: ils ressemblent à la purée de pommes de terre crémeuse ! Comme premier essai, nous suggérons une combinaison classique: une soupe de riz et de haricots ! Visitez nos sections dédiées aux dédiées aux ingrédients de cuisson sur notre site si vous cherchez d’inspiration. 

COMMENT CONSERVER VOS HARICOTS: Préservez la fraîcheur !

Conserver dans un endroit frais et sec jusqu'à 36 mois.