FÈVES ADZUKI BIOLOGIQUES

Les haricots adzuki biologiques Yupik sont des légumineuses entières et séchées produites par des plants à rames. À saveur de noix et à texture tendre et crémeuse, ils sont un substitut de viande idéal dans les recettes véganes et végétariennes telles que les soupes, les ragoûts, les mijotés et les salades. Ils sont même un excellent ingrédient à incorporer à certains desserts.

ASTUCES CULINAIRES

Saviez-vous qu’il est possible de réduire le temps de cuisson des haricots en les faisant tremper pendant la nuit? Submergez-les dans de l’eau et recouvrez le contenant. Le jour suivant, faites-les cuire dans de l’eau bouillante. Vous verrez, ils cuiront en beaucoup moins de temps!

LE SAVIEZ-VOUS?

Les haricots adzuki sont utilisés dans un grand nombre de desserts asiatiques! En effet, beaucoup de créations sucrées contiennent de la pâte d’haricots rouges, un ingrédient fait à partir de purée d’haricots adzuki et de sucre.

CONSERVATION

Conservez vos haricots adzuki biologiques dans un endroit frais et sec.