TOMATES BIOLOGIQUES EN TRANCHES, SÉCHÉES AU SOLEIL

Les tomates séchées tranchées biologiques de Yupik sont de savoureuses tomates séchées entièrement naturelles, prêtes à être ajoutées à vos recettes! Ces incroyables et savoureuses tomates séchées au soleil sont coupées en juliennes. Avec leur couleur rouge foncé et leur fort goût de tomates, elles transmettent une audacieuse saveur légèrement fruitée. Elles sont également tendres en texture. Savourez-les directement sorties du sac, ou utilisez-les dans vos recettes salées. Procurez-vous-les au 500g., au kilogramme ou à la caisse. Ayez toujours ce délicieux produit dans votre garde-manger!

Certifiées biologiques, végétaliennes, sans gluten et sans blé, nos tomates séchées au soleil sont riches en vitamines A et C, et sont également une bonne source de fibres; trois éléments aidant à protéger votre système immunitaire et à neutraliser les radicaux libres dans votre corps.

Les tomates séchées au soleil peuvent être ajoutées aux muffins salés, aux biscuits et aux pains, pour le goût fruité et intense que seules les tomates séchées savent transmettre. Elles peuvent également être ajoutées aux sauces pour les pâtes, aux ragoûts, aux soupes, aux sautés, etc. Notre originalité? Nous voyons les tomates séchées comme une occasion de voyager, simplement en variant les épices, les herbes et les huiles. Combinez vos tomates séchées avec quelques graines de fenouil broyées, des flocons de piment rouge broyés, du poivre noir concassé, du basilic frais déchiqueté, des tranches d’ail, et terminez avec de l’huile d’olive extra-vierge, pour un véritable goût d’Italie. Changez les épices pour de l’origan séché, du zeste de citron, de l’ail émincé, du persil haché et de l’huile d’olive, et nous voilà rendus en Grèce! Utilisez vos tomates séchées marinées par-dessus le pain grillé, le poisson, la volaille, les légumes, les soupes ou les pâtes. Conservez les tomates qui vous restent dans leur huile au réfrigérateur jusqu’à un mois. En l’espace de quelques jours, l’huile commencera à goûter plus fort, et elle sera plus foncée, car les tomates commenceront à ramollir et à transmettre leur saveur intense et leur couleur dorée. Cette nouvelle huile peut être conservée pendant des mois, et servez-vous-en comme huile au-dessus de certains plats.

Avez-vous envie, parfois, de jeter des tomates à la figure de certaines personnes? Dans la ville de Buñol, en Espagne, se tient un festival chaque année appelé La Tomatina : 40 000 personnes se rejoignent pour se jeter à peu près 150 000 tomates à la figure!

Conservez-les dans un endroit frais et sec jusqu'à 18 mois.