Portions : 12
Ingrédients :
- 2 tasses de noix de Grenoble crues biologiques Yupik
- ½ tasse de poudre de cacao biologique Yupik
- 1 tasse de dattes Deglet Nour dénoyautées biologiques Yupik, en dés
- ¼ tasse de noix macadamia en moyens morceaux Yupik
- ¼ tasse de canneberges biologiques Yupik
- 2 c. à table de pépites blanches de beurre de cacao biologiques Yupik, véganes
- 1 c. à thé de fleur de sel méditerranéenne Yupik
Méthode :
- Couvrir un plat de cuisson de 8 pouces par 14 pouces de papier parchemin.
- Dans un robot culinaire, ajouter les noix de Grenoble, les dattes et la poudre de cacao. Broyer pendant 3 minutes, jusqu’à l’obtention d’une pâte.
- Verser la pâte dans un bol. Incorporer les canneberges, les pépites blanches de beurre de cacao et les noix macadamia.
- Presser le mélange dans le plat de cuisson et l’aplatir à l’aide de la base d’un pot Mason. Réfrigérer toute une nuit. Garnir de fleur de sel méditerranéenne et servir.