Pudding au chocolat
Portions : 8
Ingrédients :
• 1 tasse de pastilles au chocolat noir biologiques Yupik
• ¼ tasse de noix de coco grillée biologique Yupik, hachée
• 2 c. à table de pistaches crues décortiquées Yupik, hachées
• 1 c. à table de garniture gâteau de fête Yupik
• 2 tasses de tofu pour dessert, température ambiante
• 16 c. à table de yogourt à base de noix de coco, pour garnir
• ¼ tasse de graines de chia enrobées de chocolat noir 70% biologiques Yupik, pour garnir
• 1 c. à table de poudre de cacao biologique Yupik, pour garnir
Méthode :
1. Fouetter le tofu pour dessert en versant le chocolat fondu en un filet continu dans le mélange. Remuer jusqu’à ce que le tofu devienne luisant et légèrement plus épais.
2. Incorporer les pistaches décortiquées, la garniture gâteau de fête et la noix de coco grillée au pudding.
3. Verser le pudding dans 8 ramequins en verre.
4. Réfrigérer jusqu’à ce que le pudding fige.
5. Avant de servir, garnir chaque portion de 2 c. à table de yogourt à base de noix de coco. Saupoudrer généreusement de graines de chia enrobées de chocolat noir et légèrement de poudre de cacao.