Ingrédients :
Noix de cajou
- 454 g de noix de cajou crues biologiques Yupik
- 1 l de confiture d’abricot
- 1 branche de thym frais
Matériel
- Pot Mason de 2 l
- Ficelle
- Papier ciré
Méthode :
- Remplir le pot Mason de noix de cajou crues et de la branche de thym frais.
- Dans une casserole, chauffer la confiture d’abricot. Une fois qu’elle bout, verser la confiture d’abricot dans le pot Mason.
- Laisser refroidir 30 minutes puis sceller à l’aide de papier ciré et de ficelle.
- Laisser maturer le mélange pendant 1 mois dans un endroit frais et sec où il n’y a pas de lumière directe du soleil.