Panzanella de couscous perlé
Portions : 4
Ingrédients :
• 2 tasses de couscous perlé grillé Yupik, cuit et refroidi
• 1 tasse de basilic, feuilles seulement
• ½ tasse de tomates, coupées en dés
• 1 bouquet d’origan frais, feuilles seulement
• 1 c. à table de jus de citron
• 2 c. à table d’huile d’olive
• ½ c. à thé de sel
• Poivre noir moulu Yupik, au goût
Méthode :
1. Mélanger les ingrédients, ajouter le jus de citron et l’huile d’olive et servir.