Portions : 6
Ingrédients :
- 6 croûtes à tartelettes précuites
- 1 tasse de lait de coco condensé sucré biologique
- Crème fouettée
- ¼ tasse de sucre de noix de coco biologique Yupik
- Fleur de sel méditerranéenne Yupik, au goût
- Bretzels Yupik, pour garnir
Méthode :
- À feu moyen, porter à ébullition le lait de coco et le sucre de noix de coco. Réduire à feu moyen-doux et remuer occasionnellement. Retirer du feu une fois que le caramel est assez épais pour couvrir la spatule.
- Verser environ 2 cuillères à table de caramel dans chaque croûte. Garder du caramel pour la garniture. Saupoudrer de fleur de sel et réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
- Une fois le caramel figé, garnir les tartelettes de crème fouettée, de caramel et d’un bretzel.