Ingrédients
- 1 ¾ tasses de sucre de noix de coco biologique Yupik
- ¼ tasse de sirop de maïs foncé
- ¼ tasse de beurre
- 1 c. à soupe d'eau froide
- 2 c. à café de fécule de maïs
- 3 œufs
- 1 ¼ tasses de pacanes en morceaux medium Yupik
- ¼ c. à café de sel
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1 croûte de tarte non cuite de 9 pouces
Préparation
1 Préchauffer le four à 350℉ (175℃).
2 Combiner le sucre, le sirop de maïs, le beurre, l'eau et la fécule de maïs dans une casserole à feu moyen. Porter à ébullition, retirer du feu.
3 Dans un grand bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Incorporer graduellement le mélange de sirop cuit. Ajouter le sel, la vanille et les pacanes.
4 Verser le mélange de pacanes dans la croûte de tarte.
5 Faire cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la garniture soit bien prise, soit de 45 à 50 minutes.
6 Bon appétit!