Le millet décortiqué bio de Yupik est un grain entier : doucement sucré, avec un goût de noix, il est léger et moelleux lorsqu’il est cuit (semblable à du couscous!) Une tasse de millet cuit dans une tasse et demie d’eau (ou de bouillon) peut être préparée de plusieurs façons, tout comme les... [En savoir plus]
MILLET BIOLOGIQUE, DÉCORTIQUÉ
À partir de
6,49 $
En stock
SKU #:
P31009
Biologique
Sans gluten
Cru
Sans sel
Vegane
Détails
Origine
États-Unis
Ingrédients
Millet biologique.
Allergène
PEUT CONTENIR: ARACHIDES, NOIX, SOJA
Description du produit
Le millet décortiqué bio de Yupik est un grain entier : doucement sucré, avec un goût de noix, il est léger et moelleux lorsqu’il est cuit (semblable à du couscous!) Une tasse de millet cuit dans une tasse et demie d’eau (ou de bouillon) peut être préparée de plusieurs façons, tout comme les grains réguliers : dans plusieurs recettes. Procurez-vous-les au 500g., au kilogramme ou à la caisse. Ayez toujours ce délicieux produit dans votre garde-manger!
BIENFAITS SUR LA SANTÉ : Soyons complexes!
Certifié biologique, végétalien, sans blé et sans gluten, le millet est une excellente source de fer, de protéines et de fibres. Il est également riche en magnésium et en glucides complexes, un merveilleux ajout alimentaire pour les diabétiques, car ils ne haussent pas le niveau du sucre dans le sang.
CONSEIL D’UTILISATION DU MILLET : Tout est dans la texture!
Le millet, comme la plupart des grains, doit être complètement rincé avant d’être utilisé. Pour une préparation un peu plus classique, faites cuire 1 tasse de millet dans 1 tasse et demie d’eau (ou de bouillon) pendant 20 minutes, ou jusqu’à tant que l’eau soit toute absorbée. Utilisez cette recette pour créer des accompagnements et des salades, ou ajoutez le millet aux soupes et aux mijotés.
Pour un millet plus floconneux et léger, faites cuire les grains avec une demi-tasse d’eau en moins. Ce millet de style pilaf peut également être servi plus traditionnellement. Il sert également de lit pour les légumes grillés, rôtis ou braisés, avec la viande, le poisson, etc.
Pour un millet plus crémeux et plus dense, faites le cuire avec une demi-tasse ou une tasse de plus d’eau, il ressemblera davantage à de la polenta. Le millet crémeux peut être servi en céréales chaudes, mélangé avec du miel, de la cannelle et des noix. Il peut également être utilisé autrement, pour accompagner les autres saveurs, comme le sucre (pour un dessert, comme du pouding) ou le sel (pour les recettes plus salées).
À PROPOS DU MILLET : Le saviez-vous?
Le millet n’est pas seulement bon pour la santé des humains, il l’est aussi pour les animaux! En effet, le millet est un des ingrédients principaux des graines d’oiseaux! Un autre fait intéressant : le millet peut être de couleur différente, soit rouge, blanc ou gris.
CONSERVATION EN TOUTE SÉCURITÉ : Fraîcheur garantie!
Conservez-les dans un endroit frais et sec jusqu'à 18 mois.
Valeur nutritive
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Valeur nutritive
Per 1/4 cup (45 g)
Pour 1/4 tasse (45 g)
Calories
170
% Daily Value*
% Valeur quotidienne*
% Valeur quotidienne*
Fat / Lipides
2 g
3 %
Saturated / Saturés
0.2 g
1 %
Trans
0 g
Carbohydrates / Glucides
32 g
12 %
Fibre / Fibres
2 g
7 %
Sugars / Sucre
1 g
Protein / Protéines
5 g
Cholesterol / Cholestérol
0 mg
Sodium
3 mg
0 %
Potassium
95 mg
2 %
Calcium
5 mg
0 %
Iron / Fer
2 mg
10 %
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
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